丁寧にローストしたマカダミアナッツのサクサク食感がアクセント

ナッツ香、コーヒー香、バニラ香、それぞれの甘く香ばしい香りが溶け合う絶妙なハーモニー。 柔らかな味わいと芳醇な香りが特徴的ですが、甘さは控えめ。
ナッツの魅力である食感を楽しみながら、噛むごとに残り韻に残る味わいをご堪能ください。

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【解凍状態でかわる味わいの変化】
＊SELECT 01：フローズン
冷凍庫からそのまま。
アイスのようなチーズケーキ。コーヒークリームをしっかりと感じます。

＊SELECT 02： セミフローズン
冷蔵後で30～45分解凍。
溶けていくにつれて、ショコラの甘さと香り、食感など全体の混ざり合った香りや味が際立ちます。

＊SELECT 03： 全解凍
冷蔵庫で2時間以上解凍。
トロっと濃厚。それなのに、レモンの爽やかな風味が全体を引き締めます。また、サワークリームの発酵味もしっかりと感じ取れる味わいに。

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【原材料】
クリームチーズ/サワークリーム/生クリーム/マカダミアナッツ/ホワイトチョコ/コーヒーエキス/黒糖/カソナード/ハチミツ/てんさい糖/レモン/ブランデー/コーンスターチ

苺と塩が奏でる季節限定フレーバー

苺×マルドン塩×ヌガティーヌ。国産苺の甘美な香りとその爽やかな味わいがマルドン塩の絶妙な塩気と見事に調和。香ばしくローストしたアーモンドスライスで作るサクサクのヌガティーヌが新しい食感をプラス。ちょっぴり大人なチーズケーキをご堪能ください。 

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【解凍状態でかわる味わいの変化】
＊SELECT 01：フローズン
冷凍庫からそのまま。
アイスのようなチーズケーキ。苺の爽やかさが常に口の中を包みます。

＊SELECT 02： セミフローズン
冷蔵後で30～45分解凍。
溶けていくにつれて、苺がやわらかくなり、より苺の酸味や甘味を感じられます。

＊SELECT 03： 全解凍
冷蔵庫で2時間以上解凍。
濃厚なクリームチーズに、苺とマルドン塩が絶妙にマッチ。その上、香ばしいアーモンドのスライスをローストして作ったヌガティーヌが、サクサクの食感を加えて、デザートの楽しみを一層引き立てます。

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【原材料】
クリームチーズ/サワークリーム/生クリーム/いちご/ホワイトチョコ/アーモンド/黒糖/カソナード/ハチミツ/ てんさい糖/レモン/ライチリキュール/コーンスターチ/マルドン塩

季節限定
やさしい甘さに包まれる、幸せ時間
「無花果」×「蜂蜜」×「胡桃」チーズケーキ

無花果のプチプチとした口当たりに、マヌカ蜂蜜の花の香りがやさしく重なり、胡桃オイルが静かに味わいを締めくくる

——自然の恵みを丁寧に重ねた、上質なチーズケーキ。

無花果、蜂蜜、胡桃　そのすべてが優しい。
奥深く、静かな感動が、口の中でそっと広がります。

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【解凍状態でかわる味わいの変化】
＊SELECT 01：フローズン
冷凍庫からそのまま。
無花果のプチプチ感が楽しいアイスのようなチーズケーキ。
さっぱりとした味わいに。

＊SELECT 02： セミフローズン
冷蔵庫で30～45分解凍。
ひんやり冷たい口どけとともに、マヌカ蜂蜜の華やかな香りが際立ちます。
無花果の甘さとともに上品な味わいをお楽しみください。

＊SELECT 03： 全解凍
冷蔵庫で2時間以上解凍。
完全解凍し常温に近づくと、胡桃オイルの芳醇な香りが引き立ち、また違った味わいをお楽しみいただけます。
お酒のお供におすすめのタイミングです。

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【原材料】
無花果/クリームチーズ/マスカルポーネ/生クリーム/蜂蜜/ホワイトチョコ/カソナード/黒糖/てんさい糖/リキュール/コーンスターチ/胡桃オイル

季節限定
爽やかさに満ちた、夏だけの贅沢
「パッションフルーツ」×「ライム」×「バイマックル」チーズケーキ

パッションフルーツの弾ける酸味に、
ライムの爽快さと柑橘系ハーブ・バイマックルの香りをまとわせた

——夏だけの、とっておき贅沢サマーチーズケーキ。

ただ爽やかで終わらない、甘みと酸味が重なり合う
EPIならではの奥深い味わいを。

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【解凍状態でかわる味わいの変化】
＊SELECT 01：フローズン
冷凍庫からそのまま。
パッションフルーツとライムの爽やかな酸味がひんやりと弾け、
暑い日にぴったりのアイス感覚でお楽しみください。

＊SELECT 02： セミフローズン
冷蔵庫で30～45分解凍。
ひんやりとした口どけの中で、複雑な酸味がほどけ、
数種類の甘みと重なり合いながら爽やかな余韻を残します。

＊SELECT 03： 全解凍
冷蔵庫で2時間以上解凍。
完全解凍すると、酸味と甘みがよりまろやかに溶け合い、
ハーブの香りとともに奥行きを増します。
お酒と合わせても楽しめる大人の味わいです。

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【原材料】
パッションフルーツ/クリームチーズ/マスカルポーネ/生クリーム/蜂蜜/ホワイトチョコ/カソナード/黒糖/てんさい糖/リキュール/コーンスターチ/ライム/バイマックル

南国を彷彿させる夏の季節限定フレーバー

ホワイトバナナココチーズケーキ。熟成した長熟バナナの豊かな甘みと特有な香り。そこに南国を彷彿させるココナッツの香りと味をプラスし、しっかりとしたケーキながらも軽やかでさわやかな仕上がり。レモンの隠し味を加えることで、甘いながらも甘ったるくない、爽やかで心地よい後味を実現。最後に感じるココナッツリキュールの余韻が、夏の暑さを忘れさせてくれる夏にぴったりなチーズケーキをご堪能ください。

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【解凍状態でかわる味わいの変化】
＊SELECT 01：フローズン
冷凍庫からそのまま。
アイスのようなチーズケーキ。バナナの自然な甘みとココナッツの爽やかな香りが溶け合い、夏にぴったり。

＊SELECT 02： セミフローズン
冷蔵後で30～45分解凍。
半解凍はシェフ一押し！アイスのようなケーキのような食感を楽しめます。
また、塩やオリーブオイルと合わせて食べるとお酒のお供にも・・・。

＊SELECT 03： 全解凍
冷蔵庫で2時間以上解凍。
バナナの豊かな甘さと香りをしっかり感じられる状態。
また、ホワイトチョコレートの柔らかな甘さとバニラの香りが、すべてのフレーバーを優しく包み込んで、一つ一つの素材の特性を最大限に引き出します。

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【原材料】
バナナ/クリームチーズ/サワークリーム/ココナッツミルク/レモン/ホワイトチョコ/カソナード/ハチミツ/ てんさい糖/マリブ/コーンスターチ/バニラ

季節限定
香りと余韻に癒される、秋冬のご褒美
「栗」×「ミルクショコラ」×「焦がしバター」チーズケーキ

フランス産の高級マロンピューレが生み出す濃厚で芳醇な味わいに、まろやかなミルクショコラがとろけるように重なり合い、香ばしく焦がしたバターが全体にコクと深みを添えます。

さらに、トンカ豆や和三盆を隠し味に忍ばせることで、奥行きのある上品な甘さに。

ひと口ごとに重なり広がる風味と、口に残る豊かな余韻を心ゆくまでご堪能ください。

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【解凍状態でかわる味わいの変化】
＊SELECT 01：フローズン
冷凍庫からそのまま。
栗の濃厚な甘みと香ばしい焦がしバターのコク、そしてトンカ豆の甘く華やかな香りが、ひんやりとした口あたりの中で鮮やかに広がります。
まるでアイスのような感覚で、奥行きのある余韻をお楽しみください。

＊SELECT 02： セミフローズン
冷蔵庫で30～45分解凍。
ひんやりとした口どけの中で、ミルクショコラと栗の味わいがとろけるように広がります。3つの素材が少しずつ重なり、バランスの取れた味わいに。

＊SELECT 03： 全解凍
冷蔵庫で2時間以上解凍。
酸味は控えめに、甘さの中にある旨みを丁寧に追求。
すべての素材が調和しコク深い舌触りと焦がしバターの香りが一体に。

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【原材料】
マロンピューレ/ミルクチョコ/バター/サワークリーム/生クリーム/蜂蜜/ホワイトチョコ/カソナード/和三盆/てんさい糖/リキュール/コーンスターチ/トンカ豆

季節限定
大人のためのリッチな焼き芋チーズケーキ

焼き芋×はちみつ×シナモンチーズケーキ。しっかりと甘く、でもすき抜ける余韻。
鼻から抜けるいくつもの香りが一つになって、忘れがたい秋のひと時を。
隠し味に加えたリンゴに蒸留酒カルヴァドスで、甘さを引き締め、香り高いバランスを生み出しました。
極上の時間を紡ぐ、大人のためのリッチな焼き芋チーズケーキです。

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【解凍状態でかわる味わいの変化】
＊SELECT 01：フローズン
冷凍庫からそのまま。
アイスのようなチーズケーキ。
焼き芋の甘さだけでなく、鼻から抜けるいくつもの香りがバランスよく感じられます。

＊SELECT 02： セミフローズン
冷蔵庫で30～45分解凍。
アイスのような、ケーキのような食感を楽しめます。

＊SELECT 03： 全解凍
冷蔵庫で2時間以上解凍。
シェフ一押し！しっかりと解凍させ、ちょっと冷えた状態は、お芋好きにぴったり。一番お芋の感じを楽しめます。
さらに、追い蜂蜜と黒ゴマをかけて大学芋のような食べ方も…

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【原材料】
さつまいも/クリームチーズ/サワークリーム/生クリーム/シナモン/ホワイトチョコ/カソナード/ハチミツ/ てんさい糖/カルヴァドス/コーンスターチ

季節限定
五感を満たす贅沢「和」チーズケーキ

蔓延元年創業・老舗京都宇治総本家「辻利」抹茶使用。
抹茶×黒蜜×渋栗チーズケーキ。

京都宇治の深みある辻利抹茶に、丁寧に焼き上げつぶしたフランス産の栗がアクセント。波照間島産の黒蜜でバランスをとりつつも甘さを抑え、抹茶や栗本来の自然な甘さを最大限引き出した大人のための贅沢和スイーツ。
抹茶の緑豊かな旨味と、栗の甘さ、黒蜜の豊かなコクが融合した上品な味わい。
これまでにない深みと滑らかさを、心ゆくまでご堪能ください。

※実際の商品では食べやすさと味のバランスを考慮し、栗を写真より小さく砕いて入れています。

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【解凍状態でかわる味わいの変化】
＊SELECT 01：フローズン
冷凍庫からそのまま。
アイスのようなチーズケーキ。
さっぱりとした味わいに。

＊SELECT 02： セミフローズン
冷蔵庫で30～45分解凍。
アイスのような、ケーキのような食感を楽しめます。フローズンより徐々に濃厚さが出てきます。

＊SELECT 03： 全解凍
冷蔵庫で2時間以上解凍。
シェフ一押し！抹茶の風味を思う存分堪能したい方は、しっかりと解凍させ、ちょっと冷えた状態で召し上がっていただくのがおすすめです。追い黒蜜で和のテイストを強めていただくのも贅沢な楽しみ方です。

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【原材料】
抹茶/クリームチーズ/マスカルポーネ/生クリーム/栗/ホワイトチョコ/カソナード/黒糖/てんさい糖/リキュール/コーンスターチ

洋酒香る大人の味わい

ラム酒の樽の香りとレーズンの自然な甘さが広がるラムレーズンチーズケーキ。 サクッと冷えたレーズンがアクセントと、追いラムの芳醇な香りが癖になります。 贅沢​​で大人な味わいをご堪能ください。 

【原材料】
クリームチーズ/サワークリーム/生クリーム/レーズン/ホワイトチョコ/ラズベリー/黒糖/カソナード/ハチミツ/てんさい糖/ラム酒/コーンスターチ/ユーロ(乳化剤)